Espaces / Carte

Notre restaurant vous accueille dans différents espaces, près de la cheminée en hiver, sur notre terrasse ombragéé l'été. Dégustez une cuisine régionale modernisée dans un cadre unique à 40 minutes de Toulouse, 3 minutes de Revel et du Lac de Saint Ferreol.

TERRASSE OMBRAGEE

Profitez aux beaux jours de la quiétude de notre terrasse avec vue sur notre jardin amménagé et la campagne Lauragaise... 

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SALLE INTÉRIEURE

Des que le temps ne nous permet pas d'être dehors savourez l'ambiance cosy et aérée de notre salle à manger...

RESERVEZ AU 05 63 75 04 54

SALON

Pour un apéritif au coin du feu dés l'automne... ou simplement pour une partie d'échec... le lieu idéal pour savourer un moment délicat et raffiné.

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Jerome TRAVERE et son équipe vous propose pour cette saison une cuisine raffinée à l'inspiration de notre terroir

Menu du Chef à 29 € (avec Accords Mets et Vins 44 € - Tout Champagne 54 €)

Crottin de Chavignol rôti, Timbale de Légumes du Soleil confits, Miel et Romarin
Ou
L’Ardoise Lauragaise au Foie Gras, Magret séché et fritons de Canard tout Fait Maison
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Médaillon de Veau mariné au Poivre de Sichuan, zeste de Fèves de Tonka, jus de Veau, Pomme de Terre fondante 
Ou
Filet de Saint Pierre rôti, beurre blanc à la Coriandre fraîche, Fenouil glacé
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Assortiment de Fromages de chez Marzac (affineur de Revel), petite Salade et confiture de Figues (Sup 8 €)
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Salade de fruits frais et son sirop d’Anis
Ou
Parfait Fruits Rouges sur sablé de Spéculos, Chantilly Grenadine

Menu Gourmand à 49€ (avec Accords Mets et Vins 68 € - Tout Champagne 74 €)

Terrine de Foie Gras de Canard Maison au Vin de Gaillac, Toasts grillés et Chutney aux Figues
Ou
Duo de Tartare de Saumon fumé par nos soins et Saumon frais aux Herbes fraîches et citron Vert
Ou
Gambas « Black Tiger » au Sate en son bouillon, Soja poêlé, Algues Fraîches
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Filet de Boeuf en Tournedos, réduction de Vin rouge, Escargots en Persillade, Bouchon de Pomme de terre fondante et légumes croquants
Ou
Déclinaison d’Agneau « d’En Maurel », jus Romarin Miel, Ecrasé de Pommes de Terre à l’Ail confit
Ou
Queue de Lotte au Bouillon de grains de Café torréfiés, Riz noir vénéré
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Assortiment de Fromages de chez Marzac (affineur de Revel), petite Salade et confiture de Figues (Sup 8 €)
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Dessert au choix

Hôtel restaurant proche de Revel et Toulouse

Authenticité et convivialité dans une atmosphère chic et détendue. La Table du Pavillon, est un restaurant plein de charmes qui propose une cuisine de terroir raffinée et modernisée.
L’hiver au coin du feu et l’été sur la terrasse fleurie à l’ombre des arbres centenaires. Un joli restaurant avec terrasse proche de Toulouse.

Le restaurant est ouvert de 12h00 à 13h45 et de 19h30 à 20h45, sur réservation uniquement au 05 63 75 04 54

** Nous rappelons que la piscine est exclusivement réservée aux Hôtes de l'hôtel. Merci de votre compréhension **