Restaurant / Carte

A partir de début Juin, notre restaurant appliquera à la lettre, "et plus", les recommandations de distanciation sociale et d'hygiène dans nos pratiques et notre service. 

Horaires d'ouverture

Notre restaurant vous accueille dans différents espaces, près de la cheminée en hiver, sur notre terrasse ombragéé l'été.

Service de déjeuner et dîner sur réservation de 12h à 13h30 et 19h à 21h, carte snacking de 10h à 19h

Dégustez une cuisine régionale modernisée dans un cadre unique à 40 minutes de Toulouse, 3 minutes de Revel et du Lac de Saint Ferreol.

Menu & Carte

Jerome TRAVERE, Olivier CAVAILLE et leur équipe vous proposent pour cette saison une cuisine raffinée à l'inspiration de notre terroir

Menu du Chef à 35€ (entrée, plat, dessert)

ENTREES

  • Pavé de saumon fumé maison, crémeux de petits pois à la menthe et de betteraves rouges, jeunes pousses de salade, dentelle d’encre de seiche
  • Déclinaison de petits légumes nouveaux, purée de Vitelotte, réduction de bouillon de légumes comme une vinaigrette
  • Terrine de foie gras magrets séchés à la pistache, pousses d’épinard en salade, vinaigrette de noisettes et huile de noix (+10€)
  • Chèvre poêlé, mesclun de salades, oignons rouges, tuile de Tome de Savoie, crème de balsamique.

PLATS 

  • Suprême de volaille fermier au citron cuisson basse température, Choux fleurs et crème de champignons à l’écorce d’oranges assortiment de légumes
  • Dos de Cabillaud en croûte d’herbes et d’algues, lentilles corail au lait de coco et piment d’Espelette
  • Filet de bœuf, sauce vin rouge au thym et à l’échalote, gratin tel un Dauphinois à la pomme Gala (+10€)
  • Filet de truite poêlée, écrasé de pomme de terre, légumes de saison, sauce black curry

FROMAGES

  • Assortiment de Fromages de chez Marzac (affineur de Revel), petite Salade Et confiture de Figues (Sup 8 €)

DESSERTS

  • Tarte au citron meringuée
  • Cœur coulant chocolat et framboises, coulis à la passion
  • Croquant fraises et fruits rouges, crème diplomate, meringue Italienne
  • Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé, glace vanille

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Vous êtes résidents de l’hôtel pendant plusieurs jours, d’autres plats ne figurant pas sur cette carte vous seront proposés par notre équipe.

Nous rappelons que la piscine est exclusivement réservée aux Hôtes de l'hôtel. Merci de votre compréhension.

TERRASSE OMBRAGEE

Profitez aux beaux jours de la quiétude de notre terrasse avec vue sur notre jardin amménagé et la campagne Lauragaise... 

RESEVEZ EN LIGNE

SALLE INTÉRIEURE

Des que le temps ne nous permet pas d'être dehors savourez l'ambiance cosy et aérée de notre salle à manger...

RESERVEZ AU 05 63 75 04 54

SALON / BAR

Pour un apéritif au coin du feu dés l'automne... ou simplement pour une partie d'échec... le lieu idéal pour savourer un moment délicat et raffiné.

RESERVEZ AU 05 63 75 04 54

Hôtel restaurant proche de Revel et Toulouse

Authenticité et convivialité dans une atmosphère chic et détendue. La Table du Pavillon, est un restaurant plein de charmes qui propose une cuisine de terroir raffinée et modernisée.
L’hiver au coin du feu et l’été sur la terrasse fleurie à l’ombre des arbres centenaires. Un joli restaurant avec terrasse proche de Toulouse.

Le restaurant est ouvert de 12h à 13h30 et de 19h à 21h, sur réservation uniquement au 05 63 75 04 54

** Nous rappelons que la piscine est exclusivement réservée aux Hôtes de l'hôtel. Merci de votre compréhension **